厨房春色河南舞钢：南茶北种 山里山外白茶香
厨房春色
2024-05-16 05:54:33
来源: 原创
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5月15日，位于河南平顶山舞钢市庙街乡人头山村的白茶采摘进入收尾阶段，这里的白茶种植占地约3000亩，是平顶山市唯一的茶叶种植项目基地。清明节气后，当地白茶进入集中采摘期。
图为采摘现场。刘鹏 摄
白茶一般种植于中国南方，人头山村的白茶种植则更靠北方。多年来，当地数千亩白茶的成功种植，打破了长江以北白茶不宜种植的说法。
据了解，北方天气更寒，昼夜温差大，茶叶大部分天敌和病虫害无法越冬，加上人头山村周边优良的自然禀赋，利于茶叶内含物质的积累，造就了当地白茶独特的品质。
采摘茶叶。刘鹏 摄
茶农手捧新鲜采摘的茶叶。刘鹏 摄
图为采摘现场。刘鹏 摄
